Блендер – незаменимый помощник на современной кухне, который упрощает и ускоряет многие рутинные процедуры, неизбежные при приготовлении блюд. Приборы данной категории есть в нашем ассортименте. Узнайте их функции, особенности и критерии выбора.
Зачем нужен блендер
Блендер – прибор, осуществляющий:
- Измельчение. Оно необходимо, когда нужно целые или крупно нарезанные продукты превратить в мелкие кусочки или в пюреобразную массу. Консистенция зависит от степени измельчения.
- Смешивание. В комплекте блендера насадки, которые эффективно соединяют отдельные компоненты, превращают их в однородную смесь.
- Взбивание. Такой процесс насыщает массу воздухом, делает её объёмной и нежной.
Современный функциональный блендер может заменить несколько предметов и устройств: кухонный нож, мясорубку, миксер, тёрку. С ним можно готовить разные блюда.
Возможности устройств
Что возможно делать с помощью блендера? Например:
- колоть кубики льда до состояния крошки для охлаждения летних освежающих напитков;
- перемалывать орехи для добавления в выпечку, салаты, питательные батончики, домашние конфеты;
- шинковать овощи для салатов, запеканок, рагу и других блюд;
- делать полезные, вкусные напитки: молочные, овощные, ягодные, фруктовые и другие смузи и коктейли;
- готовить детское питание – пюре из фруктов, овощей, ягод, мяса, рыбы;
- измельчать крупы для последующей варки каш с гомогенной консистенцией, без комочков;
- замешивать тесто для выпечки: блинов, пирогов, оладий, кексов, печенья, бисквита и прочих кондитерских изделий;
- взбивать белковые, сливочные и творожные кремы для тортов и пирожных;
- делать соусы: майонез, кетчуп и другие;
- готовить пюре из различных свежих и отварных продуктов: картофеля, тыквы, репы, грибов, яблок, груш;
- делать супы-пюре;
- подготавливать фарш для сосисок, котлет, тефтелей, фрикаделек, люля-кебаба;
- делать мясные, грибные, рыбные, овощные паштеты и суфле;
- готовить начинки для пирогов, рулетов и других блюд из ягод, овощей, грибов, мяса, птицы, рыбы, зелени, сухофруктов.
С блендером можно готовить первые блюда, горячее, гарниры, салаты, запеканки, десерты, закуски, выпечку.
Особенности погружных блендеров
Погружные блендеры имеют устоявшуюся популярность,так как они компактные, функциональные и подходят для приготовлении разных блюд в домашних условиях. Их конструкция – корпус с мотором, выполняющий функции ручки и используемый для фиксации разных насадок: насадки для смешивания, венчика, чаши-измельчителя. Режущие элементы обычно выполняются из нержавеющей стали, располагаются под углом и могут иметь изгибы для более тщательного измельчения и перемешивания. Погружные блендеры компактны, функциональны, универсальны, удобны в эксплуатации и производительны.
Ассортимент и плюсы приборов Timberk
Бренд «Timberk» предлагает компактные и функциональные погружные блендеры со следующими преимуществами:
- Оптимальная мощность, которая составляет от 1450 Вт до 2000. Таких значений достаточно для высокоскоростной и результативной работы.
- Многочисленные скоростные режимы в количестве от 8 до 12.
- Усовершенствованные ножи: DUO+ с движущимися в двух направлениях острыми лезвиями для полного захвата и качественного измельчения, а также X-MOTION с четырьмя режущими элементами для двойного ускорения нарезания и перемешивания.
- Комфортный уровень шума. Устройства работают тихо даже при включении максимальных скоростей.
- Понятное управление с простым переключением режимов и активацией функций.
- Полный комплект: чаша-измельчитель, цельнометаллическая погружная насадка, мерный стакан и венчик.
Важная информация! Особенности конструкции, комплектация и возможности зависят от конкретной модели.
На что обращать внимание при выборе
Чтобы приобрести подходящую модель блендера, при выборе нужно учитывать:
- Мощность. Влияет на скорость и интенсивность процессов взбивания, смешивания и измельчения. Чем значение выше, тем эффективнее прибор функционирует. Так, для работы только с мягкими продуктами достаточно небольшой мощности – до 400-600 Вт. А чтобы качественно измельчать твёрдую и плотную пищу, нужно выбрать более мощный блендер.
- Скоростные режимы. Чем больше их предусмотрено, тем более плавно можно регулировать скорость и степень измельчения для получения требуемой консистенции.
- Функционал. Например, полезная и встречающаяся во всех современных блендерах опция – «Турбо» для интенсивного измельчения, смешивания или взбивания на максимально возможной скорости. Режим обычно используется на завершающих стадиях для доведения до конечной консистенции.
- Управление. Бывает плавным, осуществляемым поворотным регулятором, а также ступенчатым, предполагающим нажатия на кнопки, соответствующие разным скоростям.
- Форма ножей. Режущие элементы бывают прямыми, расположенными под углом, изогнутыми или оснащёнными дополнительными выступающими элементами. Обычно ножи более сложной конфигурации измельчают и перемешивают лучше.
- Комплектация. Чем больше в ней аксессуаров, тем шире возможности и удобнее использование прибора.
В каталоге бренда Timberk вы найдёте функциональные, удобные в использовании, эргономичные и надёжные блендеры для эффективного и быстрого решения кулинарных задач. Купить их можно оптом и в розницу у официальных дилеров бренда, например, в фирменных магазинах на маркетплейсах.
